Mutfak Sırları - 20. Kopanisti Peyniri Karaburun başta olmak üzere Çeşme, Dikili ve Foça'da sadece evlerde üretilen kopanisti peyniri, keçi sütü veya keçi-koyun sütü karışımının yaklaşık bir ay her gün yoğrulmasıyla yapılır.
REMAX FRESH - Kopanisti peyniri, Karaburun'un en eski ve yöresel lezzetlerinden biridir. Acı peynir olarak da tabir edilen, olgunlaştıktan sonra sofralara gelen bu peynir, kahvaltı ve şarap yanında meze olarak severek tüketilmektedir.
![Kopanisti ile başlayıp İzmir'in süt ve süt ürünlerindeki çeşitliliği kaleme almak istemiş, ancak bir türlü fırsat bulamamıştık. Süt... | Gıda, Peynir, Süt ürünleri Kopanisti ile başlayıp İzmir'in süt ve süt ürünlerindeki çeşitliliği kaleme almak istemiş, ancak bir türlü fırsat bulamamıştık. Süt... | Gıda, Peynir, Süt ürünleri](https://i.pinimg.com/474x/2c/49/ba/2c49ba2ad37620f1a5a31ced04dba88f.jpg)